实验目的：使用全自动样品均质器把韭菜、香菜磨成糊状以便更好的检测其成分等一系列实验。

韭菜又被称之为：“草钟乳、懒人菜、长生韭、壮阳草”等，韭菜不但是我们日常吃的蔬菜还属于百合科多年生草本植物，且不但韭菜的叶子和花都被我们所食用，其韭菜的种子也是能够入药的，还具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功能。而“香菜”据非统计，全球大约有15%的人是不吃的，换一句话说，全球每100人，有15个讨厌吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。确实，香菜含有一种让许多人都将其拒之门外的气味(含有醛类)，但它也常被用作菜肴的点缀、提味，因含有丰富的营养充分，适当地吃点香菜，能起到开胃以及提高消化功能的效果。

今天呢，我们就用这研磨仪来对这神奇的“韭菜”和让人爱恨交加的“香菜”来做一次研磨处理检测，看一下它到底有含有哪些成分呢？

实验设备：上海净信全自动样品均质器 JXHG-32

所需耗材：700ml研磨杯，适当韭菜及香菜

实验方法：

1.先将清洗后的韭菜或香菜样品放入样品杯中，将样品杯装入仪器样品位上，关上安全门

2.点击主屏幕设置按钮，设置均质时间和均质参数；

3、均质结束仪器自动停止，打开安全门，取出样品。

实验效果：

全自动样品均质器对样品均质前后效果图